Bukan Menjual Burger, Inilah Model Bisnis Jenius Mcdonald – Ada dua merek yang diketahui semua orang di mana pun mereka berada. Dua merek yang mewakili seberapa jauh budaya Amerika telah berkembang. Coca-cola dan McDonald’s. Terlepas dari kenyataan bahwa mereka berdua tidak sehat , dunia mencintai mereka. Ini adalah rantai restoran terbesar di dunia berdasarkan pendapatan, melayani lebih dari 69 juta pelanggan setiap hari di lebih dari 100 negara di 37.855 outlet pada 2018. Ketika Rusia memulai invasi ke Ukraina , berita yang melanda dunia adalah ketika McDonald’s mengumumkan bahwa mereka akan meninggalkan Rusia pada solidaritas dengan Ukraina. Itu menutup 850 lokasinya di seluruh negeri dan menyisakan 62 ribu orang yang menganggur. Itu benar-benar kejutan karena ini adalah salah satu perusahaan swasta terbesar di negara ini. Kebalikannya terjadi lebih dari 30 tahun ketika uni soviet terbuka untuk dunia.
Pada tanggal 31 Januari 1990, McDonald’s pertama kali membuka pintunya di Rusia. Orang-orang berdiri dalam antrean berjam-jam hanya untuk mengetahui bagaimana rasa burger Amerika. Setahun kemudian, Uni Soviet runtuh dan McDonald’s berkembang menjadi lebih dari 850 toko. Saya tidak mencoba membuat kasus yang menjadi alasannya tetapi Anda tahu, ini kebetulan yang menarik. Saat Macdonald’s membuka toko di negara Anda, itu pertanda bahwa negara tersebut telah menganut globalisme, dan sebaliknya.
Ketika Anda melihat McDonald’s, model bisnis mereka tampak sederhana, jual burger dan kentang goreng ala Amerika dan jangan lupa untuk menempatkan beberapa mesin es krim yang tidak pernah berfungsi)). Begitulah cara restoran biasanya bekerja. Namun, sebenarnya bukan itu cara Macdonald menghasilkan uang. McDonald’s tidak menghasilkan uang dengan menjual burger atau nugget karena ini bukan bisnis penjualan makanan melainkan bisnis real estate. Apa?
Apa hubungan Macdonald dengan real estat? Miliarder teknologi mungkin mendominasi daftar Forbes dengan kekayaan luar biasa mereka yang berasal dari bagian mereka di perusahaan yang mereka dirikan. Tapi, orang yang benar-benar menghasilkan uang adalah orang yang memiliki properti dan menyewakannya. Kedai kopi di sudut jalan mungkin menghasilkan banyak uang, tetapi sebagian besar uang tunai itu langsung masuk ke kantong pemilik properti dan itulah yang disadari Macdonald sejak awal ketika memulai bisnisnya. Menjual burger mungkin merupakan bisnis yang menarik, tetapi sama sekali tidak menguntungkan seperti real estat.
Ketika Ray Kroc membeli McDonald’s, dia berjuang untuk mengembangkan bisnisnya. Dia tahu bahwa satu-satunya cara untuk mengembangkan bisnis ini adalah melalui waralaba karena tidak ada cara untuk membuka puluhan ribu toko di seluruh dunia.
Satu-satunya cara adalah dengan menggunakan kekuatan investor kecil yang setuju untuk mengoperasikan restoran McDonald’s individual dengan hak istimewa berlisensi untuk branding. Satu-satunya pertanyaan adalah – jika waralaba sangat efisien, lalu mengapa merek lain tidak sesukses merek Macdonald? Ray menghabiskan seluruh hidupnya mengunjungi restoran di seluruh Amerika, menjual mesin milkshake raksasa.
Dia biasa memberi tahu pelanggannya, bahwa orang tidak mau menunggu selama 20 menit untuk mendapatkan milkshake dan mendemonstrasikan mesinnya yang membuat 8 atau milkshake sekaligus. Dia pergi dari satu panggilan penjualan ke yang lain, ditolak. Orang tidak melihat kebutuhan untuk membeli mesin seperti itu. Mereka tidak pernah mengira makanan adalah permainan waktu. Orang pasti tidak keberatan menunggu setengah jam untuk makanan yang dimasak dengan baik di restoran yang bagus, tetapi ketika Anda sedang terburu-buru, yang ingin Anda lakukan hanyalah mengambil makanan Anda dalam beberapa menit dan kembali bekerja.
Tetapi satu-satunya cara untuk membuatnya berhasil adalah dengan waralaba. Masalah dengan pewaralaba adalah mereka tidak dapat diprediksi karena pendapatan sangat bergantung pada lokasinya dan siapa yang menjalankan waralaba. Jadi muncul dengan model waralaba yang lebih stabil .
Itu membeli tanah di mana Macdonald ‘s dibangun dan menyewakan tanah itu kepada pemegang waralaba, dengan memanfaatkan produknya, makanan cepat saji, kepada pemegang waralaba yang harus menyewakan properti, seringkali dengan markup besar, yang dimiliki oleh McDonald’s. Merek MacD akan menarik banyak orang ke toko dan sebagai imbalannya perusahaan akan menerima aliran pendapatan yang stabil dari sewa.
Begitulah cara McDonald’s memiliki ribuan real estat ikonik di seluruh dunia. Dari Times Square Kota New York hingga Lapangan Merah Moskow, McDonald’s telah berkelana ke seluruh dunia, membeli real estat utama. Franchisee membayar McDonald’s sebagian dari penjualan makanan mereka, tetapi sebagian besar pendapatan McDonald’s berasal dari sewa yang disewakan. Lagi pula, sewa di Times Square tidak murah, tapi Big Mac murah. Di atas royalti yang dihasilkan Macdonald dari penjualan franchisee-nya, ia memiliki pendapatan yang stabil dari sewa yang dikumpulkannya dari puluhan ribu lokasi di seluruh dunia.
Seperti yang pernah dikatakan orang bijak: “Anda tidak membangun kerajaan dari potongan 1,4% dari hamburger seharga 15 sen, Anda membangunnya dengan memiliki tanah tempat burger itu dimasak.” Dan itulah yang membedakan Macdonald dari rantai restoran lainnya.
Model bisnisnya lebih dekat ke Netflix daripada restoran karena lebih merupakan bisnis berlangganan. Pendapatannya jauh lebih stabil dan, yang paling penting, dapat diprediksi, sementara biaya operasinya jauh lebih rendah, memungkinkan jalur yang lebih mudah menuju profitabilitas. Satu-satunya pertanyaan adalah – mengapa ada orang yang menjadi franchisee Macdonald?
Mengapa memulai waralaba Macdonald ketika Macdonald sebenarnya menghasilkan banyak uang? Jawabannya sederhana dan lugas. Industri restoran sangat kompetitif dan sebagian besar restoran hampir tidak bertahan karena marginnya sangat rendah. Bisnis restoran tampaknya cukup sederhana karena Anda tidak perlu menemukan kembali rodanya. Namun seringkali marginnya sangat rendah sehingga hanya 20 persen restoran yang benar-benar menghasilkan uang.
Sekitar 60% restoran gagal di tahun pertama operasinya, dan 80% gagal dalam 5 tahun pembukaan. Jadi, jika Anda bisa bertahan di bisnis restoran, Anda bisa membuatnya di industri lain. Dan itulah yang membuat bisnis Macdonald begitu menguntungkan. Marginnya sangat tinggi dan mereknya sangat populer sehingga tidak mungkin Anda tidak akan menghasilkan uang karena McDonald’s sering kali memiliki kriteria yang sangat ketat bagi pewaralaba untuk memastikannya berhasil.
Pernahkah Anda melihat MacD yang tidak menarik banyak orang?
Begitulah cara McDonald’s bangkit menjadi merek makanan cepat saji paling bernilai di dunia dengan perkiraan nilai sekitar 184 miliar dolar AS. Bahkan jika Anda mengambil KFC, Subway, Burger King, pizza Domino, Pizza panas semuanya, mereka tidak akan seberharga McDonald. rantai terbesar kedua adalah Starbucks, yang merupakan setengah dari penilaian MacD. Mcdonalds memiliki real estat senilai hampir 60 miliar dolar di seluruh dunia, yang menjadikannya salah satu pemegang real estat terbesar di dunia. Itulah mengapa valuasinya sebesar 184 miliar dolar tidak hanya didasarkan pada ekspektasi investor tetapi juga didukung oleh aset keras yang nyata.
pada tahun 2014, perusahaan menghasilkan pendapatan $27,4 miliar, dengan $9,2 miliar berasal dari lokasi waralaba dan $18,2 miliar dari lokasi milik perusahaan . Jelas dari mana sebagian besar keuntungan perusahaan berasal.
Karena harga real estat terus meningkat dalam beberapa tahun terakhir , begitu pula saham perusahaan. Ini tentu saja model bisnis lambat yang tidak menjanjikan pengembalian astronomi. Karena McDonald’s memiliki lokasi, sangat berhati-hati dalam memilih lokasi, tetapi begitu memilih lokasi, sisanya sederhana dan mudah.
Dengan kata lain, alih-alih membidik margin keuntungan, perusahaan berfokus pada penciptaan sumber pendapatan pasif. setiap lokasi baru adalah salah satu sumber pendapatan pasif. penilaiannya mungkin tidak melesat ke bulan seperti beberapa saham teknologi (ya saya berbicara tentang tesla), tetapi pendekatan bertahap yang stabil membuatnya tahan krisis.
