GOJEK/GRAB menerapkan kebijakan bagi hasil minimal 20% kepada mitra bisnisnya untuk setiap makanan yang dijual. Hal ini membuat banyak pemilik restoran menaikkan harga makanannya. Ini cukup normal. Namun ingat, hal ini jangan sampai membuat Anda salah menetapkan harga.
Tips Meningkatkan Orderan di Aplikasi Gofood/Grabfood
1. Nama Merchant Restoran yang sudah memiliki nama besar atau brand ternama memang akan lebih mudah dijual karena dikenal banyak orang. Jika bisnis Anda masih dalam skala menengah atau kecil dan belum banyak dikenal orang, Anda bisa menggunakan cara ini! Jika Anda tidak memiliki nama merchant, Anda harus mencari nama yang terkait dengan nama menu utama terbaik Anda.
Misalnya, jika menu terbaik Anda adalah “Ayam Pedas”, Anda dapat menamai Bisnis Anda di aplikasi ini sebagai: Ayam Geprek Annisa, Ayam Geprek Bandung, dan seterusnya… Kenapa? Karena ketika pelanggan mencari makanan, biasanya mereka langsung mengetik nama menu di aplikasi.
Jadi ketika mereka mengetik menu (Smashed Chicken) di aplikasi, nama Restoran / Outlet Anda akan muncul di daftar. Khusus untuk restoran baru, Anda bisa mencoba strategi ini agar restoran Anda bisa muncul di daftar pencarian pelanggan.
2. Lokasi Restoran Banyak pelanggan yang mencari makanan dengan memilih fitur “Nearby” atau “Near Me”. Jadi sebagian besar pelanggan Anda berasal dari mereka yang berada dalam jarak 1 – 5 kilometer dari lokasi bisnis Anda. Artinya, Anda harus tahu siapa target pasar Anda.
Jika lokasi Anda dekat dengan kampus dan rumah kost, juallah menu-menu yang cocok dan terjangkau untuk mahasiswa. Jika target market Anda adalah warga perumahan, biasanya yang mendapatkan repeat order dari pelanggan adalah menu-menu sederhana dan pilihan menunya cukup bervariasi. Sehingga mereka tidak perlu memesan dari banyak outlet jika anggota keluarganya menginginkan menu yang berbeda dari mereka.
3. Jadwal Operasional Pemilik Usaha harus mengetahui pada hari apa dan jam berapa biasanya pesanan bertambah.
Jika tempat usaha Anda berada di area pekerja, biasanya Anda akan mendapatkan lebih banyak pesanan di siang hari. Tetapi jika Anda hanya membuka restoran di sore atau malam hari, para pekerja sudah pulang dan Anda kehilangan potensi penjualan di siang hari. Sebaliknya, Anda juga perlu mengetahui hari-hari apa penjualan biasanya tidak seramai hari-hari lainnya. Beberapa restoran memiliki jadwal tutup seminggu sekali, setiap 2 minggu sekali, atau beberapa kali dalam sebulan. Saat menentukan jadwal tutup, pastikan Anda memilih hari yang penjualannya tidak seramai penjualan di hari-hari lainnya.
Sebaiknya jadwal tutup ini juga diatur pada hari yang sama setiap bulannya agar lebih mudah diingat oleh pelanggan Anda
4. Pahami Pesaing Jika Anda menjual makanan yang lebih mahal dan rasanya tidak lebih enak dari restoran di sekitar Anda , bisa dipastikan anda akan kalah bersaing. Oleh karena itu, Anda harus mengetahui siapa saja pesaing di sekitar restoran Anda. Anda bisa mengetahuinya dengan menggunakan aplikasi Gofood atau Grabfood dan memilih “Near Me”.
Bandingkan harga menu mereka dan jika Anda bisa, cobalah makanan mereka sebagai perbandingan juga.
Anda juga bisa membuat menu-menu khusus yang tidak tersedia atau jarang dijual oleh kompetitor Anda, memanfaatkan celah waktu operasional mereka, dan lain sebagainya. Dengan analisis ini, Anda dapat mengatur strategi penjualan Anda selanjutnya.
5. Lokasi Google Maps Poin ini juga penting. Jika titik lokasi GPS yang Anda berikan ke penjualan GOFOOD / GRABFOOD tidak sesuai dengan yang seharusnya, dapat memperbesar kemungkinan pesanan dibatalkan.
Oleh karena itu, pastikan titik GPS yang diberikan kepada penjualan GOFOOD / GRABFOOD sesuai dengan lokasi usaha Anda. Jika ada error bisa langsung menghubungi sales GOFOOD / GRABFOOD.
6. Nomor Telepon Restoran Pastikan nomor telepon yang Anda berikan ke GOFOOD sudah benar. Karena nomor ini biasanya akan dihubungi oleh pengemudi sebelum mengambil makanan.
Jika nomor tidak ada atau tidak aktif, pengemudi berpotensi membatalkan pesanan. Nomor telepon ini juga terkadang dihubungi oleh calon pembeli Anda jika ada beberapa pertanyaan yang ingin mereka tanyakan tentang menu Anda sebelum melakukan pemesanan melalui aplikasi.
7. Menu Foto di Aplikasi Banyak pelanggan memutuskan untuk membeli bukan karena membaca daftar menu, tetapi membeli karena melihat foto menu yang menarik. Dalam aplikasi GOFOOD/GRABFOOD, cukup banyak restoran yang tidak melengkapi foto menunya.
Ini adalah kesempatan Anda. Lengkapi setiap menu dengan foto-foto terbaik. Anda dapat mengambil gambar menggunakan smartphone Anda dengan pencahayaan yang baik. Ambil gambar terbaik untuk ditampilkan dalam daftar menu. Jangan lupa untuk menempatkan menu dan foto terbaik di bagian banner/foto utama aplikasi.
8. Daftar Menu Tersusun Dengan Rapi Anda harus menempatkan menu unggulan di bagian atas daftar menu Anda. Jangan biarkan menu unggulan Anda tenggelam di posisi paling bawah. Tak sedikit konsumen yang enggan meluncur jauh ke bawah untuk mencari menu makanan.
Oleh karena itu, susunlah setiap menu sesuai kategori dan tempatkan menu terbaik pada daftar menu paling atas.
9. Ketersediaan Menu Jika pelanggan memesan di restoran Anda tetapi ternyata setelah diambil menu belum tersedia atau habis, pelanggan akan kecewa. Oleh karena itu, manfaatkan dengan baik fitur-fitur aplikasi GOBIZ/Grab Merchant. Anda bisa langsung menggeser menu yang sudah habis agar tidak dipesan oleh konsumen. Dengan begitu Anda terhindar dari calon konsumen yang kecewa karena menu yang tidak tersedia.
10. Harga Terbaik Seperti yang kita ketahui, GOJEK/GRAB menerapkan kebijakan bagi hasil minimal 20% kepada mitra bisnisnya untuk setiap makanan yang dijual. Hal ini membuat banyak pemilik restoran menaikkan harga makanannya. Ini adalah sesuatu yang normal. Namun ingat, hal ini jangan sampai membuat Anda salah menetapkan harga.
Anda bisa menaikkan harga tinggi dan mendapat untung besar dari satu pesanan, tetapi jumlah pesanan di restoran Anda bisa jadi buruk. Anda lebih baik menetapkan harga yang tepat & tetap menguntungkan tetapi mendapatkan angka pesanan yang tinggi.
11. Ikut Promo Gojek atau Grab sendiri memiliki banyak program untuk meningkatkan penjualan restoran. Anda bisa berkonsultasi dengan sales Gofood/Grabfood untuk menanyakan promo apa saja yang sedang berjalan.
Dengan mengikuti promo ini, tingkat pemesanan di restoran Anda bisa meningkat dan penjualan Anda bisa meningkat.
12. Kualitas Poin terakhir dan terpenting adalah kualitas atau rasa makanan. Percuma jika Anda sudah mencoba banyak cara untuk menarik pelanggan, dan ketika Anda benar-benar mendapatkan pelanggan, pelanggan kecewa dengan kualitas makanan kita. Ini berarti bahwa pelanggan tersebut tidak akan memesan dari Anda lagi di masa mendatang.
Kunci sukses seorang merchant/restoran adalah menciptakan pelanggan yang loyal. 1 pelanggan yang puas dengan Anda dapat menghasilkan pesanan berulang kali ke tempat Anda dan bahkan merekomendasikan Anda kepada teman dan keluarga mereka.
Juga, ingat, Anda harus memastikan kebersihan makanan dan juga estetika kemasan makanan. Coba bayangkan betapa kecewanya pelanggan saat menerima menu yang mereka pesan, yang bocor atau tumpah karena kemasan yang tidak tepat atau penanganan yang salah untuk makanan & minuman take away? Makanan yang baik juga bisa menjadi buruk karena penanganan kemasan yang tidak tepat.
Pahami komponen apa saja yang harus dipisahkan dalam kemasan agar tidak merusak rasa atau tekstur makanan..
